Сегодня, 16 февраля, первый день Масленицы (Сырной Седмицы) - Встреча.
Сегодня, 16 февраля, первый день Масленицы (Сырной Седмицы) - Встреча.
В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.
Кстати, о блинах.
Врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог и психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала, как сделать блины менее калорийными и более полезными для здоровья, пишет газета «Известия».
По её словам, изменить структуру блюда можно за счёт корректировки рецепта. В частности, молоко рекомендуется заменить растительными альтернативами, чтобы снизить содержание насыщенных жиров.
Специалист также советует пересмотреть выбор муки: пшеничную высшего сорта можно частично заменить цельнозерновой, ржаной или нутовой – даже добавление 20% такой муки повысит содержание растительного белка и сделает блюдо более питательным.
Кроме того, врач не рекомендует смазывать блины сливочным маслом из-за избытка жирных кислот. В качестве начинки лучше отказаться от слишком сладких вариантов и выбрать более полезные альтернативы – например арахисовую пасту, тыквенный урбеч или греческий йогурт.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: