Есть, чтобы знать и знать, чтобы есть
Топ самых полезных продуктов назвала врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья Псковской области Олеся Масленникова в программе «Анамнез» на радио «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.
Казалось бы, про еду мы знаем все, ну или почти все. Но на деле выясняется, что не знаем элементарных вещей. Поэтому читайте, сохраняйте на память и берите на вооружение!
«Питание влияет на нашу ДНК. И вот в топе полезных продуктов – брокколи, редька, брюква, белокочанная капуста, куркума, зеленый чай, соленья», – перечислила Олеся Масленникова.
А вот тепличные овощи и фрукты зимой, по её словам, представляют собой просто пищевые волокна.
«Поэтому тут помогают ферментированные продукты – соленья. Если выбирать между египетским огурцом из магазина и домашними соленьями, то есть смысл выбрать соленья», – рекомендовала врач.
«Но, конечно, невозможно питаться только овощами и фруктами. У нас с вами нет гена вегетарианства, какой нашли у некоторых южных народов, мы не привыкли к такому типу питания, нам нужен белок. Наш кишечник на это заточен», – пояснила Олеся Масленникова.
Однако овощи и фрукты нужны всем людям, так как в них много органических кислот – естественных антисептиков, которые обеззараживают кишечник и не дают пище бродить, много антиоксидантов, замедляющих старение (фиолетовые овощи и фрукты), флавоноидов, которые защищают сосуды (красные овощи и фрукты – помидоры, красный перец), индолов, которые помогают предотвращать женские доброкачественные и злокачественные образования. Индолы содержатся в брокколи, брюкве и белокочанной капусте.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: